下ごしらえ
・簡単に作る秘訣は何か
やはり、離乳食中にずっと利用していたフリージングです。子供が寝ている時や機嫌のいい時にまとめて下ごしらえして冷凍し、使いたい時に使いたい分だけチンします。子供がお腹が空いた時でも、いつでもサッと準備ができます。
・食材選びのコツ
私の場合、その日スーパーで安く手に入ったものや旬のものを取り入れました。後期になると様々な味付けができるので、同じ野菜や肉・魚でも全く違う料理になり、子供も飽きません。
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- お手軽下ごしらえ（完了期）／かれい切り身・特製中華スープ・牛丼の素など
- お手軽下ごしらえ（完了期）／しらす・鮭・特製スープ・お子様カレー
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- お手軽下ごしらえ（後期）／パスタ・ブロッコリー・冷凍さといも・いんげんなど
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- お手軽下ごしらえ（中期）／パスタ・ほうれん草・オクラなど
- お手軽下ごしらえ（中期）／なす・かぼちゃ・まぐろ・ベース野菜など
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- 基本材料の下ごしらえ（中期その３）／主食
- 基本材料の下ごしらえ（中期その２）／肉や魚
- 基本材料の下ごしらえ（中期その１）／野菜類
ころころポテト
つぶしたじゃがいも(大さじ３)に粉ミルク(大さじ１)、豚ひき肉(小さじ１)を混ぜて練る。