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お手軽下ごしらえ（中期）／パスタ・ほうれん草・オクラなど
パスタ → １束分を１センチ～２センチぐらいの長さに折ってから柔らかく茹で、
水気をきったら、１回分づつ分けて冷凍
ほうれん草 → サラダほうれん草だったので茎も使いました。
柔らかく塩茹で、冷水にとり絞って細かく切って冷凍
オクラ → ４本、柔らかく塩茹で、冷めたら細かく切って冷凍
ピーマン → 大１個、細かく切って塩茹で、冷凍
しらす → 熱湯で茹でて塩抜き(小ぶりだったので刻まずそのまま冷凍)
よく水気を切って冷凍すればパラパラになるので、使いたい分だけスプーンで取れます
ほうれん草 → １袋分、柔らかく塩茹でして、粗く刻み製氷皿で冷凍
後期から茎まで使えるそうです
納豆 → ２パック、熱湯で茹で水で洗い、粗く刻み製氷皿で冷凍
茹でる事によって、柔らかくなり粘りがとれます
ごはん → 水：米(１：５)を炊飯器で炊いて１回分ずつ冷凍
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■お気に入りレシピピックアップ
オレンジヨーグルト
オレンジ(１房)の皮をむいて細かく切る。プレーンヨーグルト(大さじ３)の上に盛って完成。
肉味噌ごはん
ごはん(１回分)をレンジで解凍。豚ひき肉(２ブロック)・ほうれん草(１ブロック)をレンジで解凍。
ささみチーズのミルクパンがゆ
鍋にミルク(１００cc)・ささみ(１ブロック)を煮る。
ツナのトマト煮込みごはん
鍋で、野菜スープ(２ブロック)を温める。
お麩レンチトースト
ミルク(２０cc)と全卵(１/２個)を混ぜて卵液をつくる。
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