赤ちゃんの離乳食レシピ簡単メニュー

お手軽下ごしらえ（完了期）／しらす・鮭・特製スープ・お子様カレー

しらす　→　製氷皿に小分けして冷凍(離乳後期までは熱湯をかけ、塩抜きしてから冷凍してください)

鮭　→　生鮭(１切れ)　にラップをかけてレンジで２分チン
　　　　　フォークで皮と骨を取り、適当な大きさにほぐし、製氷皿で冷凍

豆腐ハンバーグ　→　鶏ムネひき肉(１００ｇ)、水切りした絹ごし豆腐(１/４丁)、パン粉(大さじ３)を
　　　　　　　　　　　　　ボールに入れ、よく混ぜる
　　　　　　　　　　　　　フライパンに油を熱し、１回分ずつの大きさに焼く
　　　　　　　　　　　　　冷めたら１つずつラップをして冷凍

冷凍ほうれん草　→　市販のもの。１つずつ解凍して使う

特製スープ　→　生しいたけ(１枚)、薄切りハム(２枚)を小さな角切り、
　　　　　　　　　　ニンジン(３センチ)、玉ねぎ(１/６個)を細く切る
　　　　　　　　 　　鍋に水(１カップ)、だしの素(少々)を沸騰させる
　　　　　　　　 　　具を柔らかく煮て、１回分ずつ小分けに冷凍

　ハムから塩味が出るので、調味料を加える必要はありません
　使う時に、とろみをつけると「あんかけ」になりますし、一緒にうどんと煮込んでも美味しいでしょう

ベース野菜　→　玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを食べやすい大きさに切り、柔らかく煮る
　　　　　　　　　　ニンジンは大きめで煮てから小さく切った方がが柔らかくできます

お子様カレー　→　ベース野菜を半分取り分け、水(３００cc)を加えて煮る
　　　　　　　　　 　火を止めて子供用カレー(フレーク状・大さじ４・１/２)を混ぜる
　　　　　　　　　 　再び火をつけ、とろみがついたら完成