ホーム > 下ごしらえ > お手軽下ごしらえ(完了期)/しらす・鮭・特製スープ・お子様カレー

お手軽下ごしらえ(完了期)/しらす・鮭・特製スープ・お子様カレー


スポンサードリンク


下ごしらえ(しらす・鮭・豆腐ハンバーグ)

しらす → 製氷皿に小分けして冷凍(離乳後期までは熱湯をかけ、塩抜きしてから冷凍してください)

鮭 → 生鮭(1切れ) にラップをかけてレンジで2分チン
     フォークで皮と骨を取り、適当な大きさにほぐし、製氷皿で冷凍

豆腐ハンバーグ → 鶏ムネひき肉(100g)、水切りした絹ごし豆腐(1/4丁)、パン粉(大さじ3)を
             ボールに入れ、よく混ぜる
             フライパンに油を熱し、1回分ずつの大きさに焼く
             冷めたら1つずつラップをして冷凍

冷凍ほうれん草 → 市販のもの。1つずつ解凍して使う

下ごしらえ(特性スープ)

特製スープ → 生しいたけ(1枚)、薄切りハム(2枚)を小さな角切り、
          ニンジン(3センチ)、玉ねぎ(1/6個)を細く切る
           鍋に水(1カップ)、だしの素(少々)を沸騰させる
           具を柔らかく煮て、1回分ずつ小分けに冷凍


 ハムから塩味が出るので、調味料を加える必要はありません
 使う時に、とろみをつけると「あんかけ」になりますし、一緒にうどんと煮込んでも美味しいでしょう

下ごしらえ(ベース野菜・お子様カレー)

ベース野菜 → 玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを食べやすい大きさに切り、柔らかく煮る
          ニンジンは大きめで煮てから小さく切った方がが柔らかくできます

お子様カレー → ベース野菜を半分取り分け、水(300cc)を加えて煮る
           火を止めて子供用カレー(フレーク状・大さじ4・1/2)を混ぜる
           再び火をつけ、とろみがついたら完成



スポンサードリンク


関連記事

お手軽下ごしらえ(初期)/にんじん・大根・さつまいものペースト、野菜スープ、しらすなど
離乳食の下ごしらえ(野菜、しらすなど) しらす → 熱湯で塩抜きして、水切りをし...
お手軽下ごしらえ(完了期)/かれい切り身・特製中華スープ・牛丼の素など
離乳食の下ごしらえ(かれい切り身・特製中華スープ・牛丼の素 かれい切り身 → 耐...
お手軽下ごしらえ(完了期)/しらす・鮭・特製スープ・お子様カレー
離乳食の下ごしらえ(しらす・鮭・豆腐ハンバーグ しらす → 製氷皿に小分けして冷...
お手軽下ごしらえ(完了期)/冷凍カボチャ・マカロニ・長なすなど
離乳食の下ごしらえ(たら・ナポリタンの具) たら(切り身・1枚) → ラップをか...
お手軽下ごしらえ(後期)/パスタ・ブロッコリー・冷凍さといも・いんげんなど
離乳食の下ごしらえ(パスタ・ブロッコリー) パスタ → 3センチぐらいの長さに手...
お手軽下ごしらえ(後期)/豚レバー・鮭・じゃがいも・コーンクリーム缶など
離乳食の下ごしらえ(豚レバー・鮭・じゃがいも) 豚レバー → 熱湯でよく茹で、水...
お手軽下ごしらえ(後期)/粉ミルクで作るホワイトソース・たまねぎ・大根など
《粉ミルクで作るホワイトソース》 小麦粉大さじ3と1/2 バター大さじ2 調乳し...
お手軽下ごしらえ(後期)/そうめん・かぶ・パン・しいたけ・ささみなど
離乳食の下ごしらえ(そうめん・かぶ・かぶの葉) そうめん → 1~2cmぐらいの...
お手軽下ごしらえ(中期)/パスタ・ほうれん草・オクラなど
離乳食の下ごしらえ(ほうれん草・オクラ・ピーマン) ほうれん草 → サラダほうれ...
お手軽下ごしらえ(中期)/なす・かぼちゃ・まぐろ・ベース野菜など
離乳食の下ごしらえ(なす・かぼちゃ) なす → 小2個、ピーラーで皮をむき、さい...
お手軽下ごしらえ(中期)/しらす・納豆・和風だし・豆腐など
離乳食の下ごしらえ(しらす・納豆・そうめん・ごはん) しらす → 熱湯で茹で、荒...
基本材料の下ごしらえ(中期その3)/主食
基本材料の下ごしらえ(中期その2)/肉や魚
基本材料の下ごしらえ(中期その1)/野菜類