離乳食簡単レシピ：基本材料の下ごしらえ（中期その２）／肉や魚／下ごしらえ

ここに表示の記事は【下ごしらえ】のカテゴリーものです

しらす　→　ボールに熱湯を入れ塩抜きしたものを細かく刻む

たら　→　茹でてフォークで粗つぶし

鶏ささみ　→　熱湯で茹でて細かく切って冷凍

豚挽き肉(赤身)　→　あくをとりながら、熱湯でゆでてざるにあげてまた熱湯をかける
　　　　　　　　　　　　　(余分な油とあくを落とす)水気を切り、粗熱をとって冷凍

とろろ昆布　→　クッキングペーパーに薄くひいて３０秒×３回、様子を見ながらパリパリになるまでチン
　　　　　　　　　　　手でほぐしてビニールで保存
　　　　　　　　　　　そのまま食べても栄養があるし、調理のとろみ付けに使ってもいいです

■お気に入りレシピピックアップ

《しらすチャーハン》

しらすチャーハン＆なす納豆

ごはん(４ブロック)・しらす(小さじ１)をレンジで解凍・

オレンジとレーズンのコーンフレーク

皿にミルク(５０ｃｃ)とコーンフレーク(大さじ３)をふやかす。

ささみチーズのミルクパンがゆ

鍋にミルク(１００cc)・ささみ(１ブロック)を煮る。

鮭とほうれん草の味噌煮込みそうめん

鍋に野菜スープ(３ブロック)を溶かし、鮭ほうれん草(各１ブロック)を煮る。

そぼろ味噌チャーハン

チャーハン＆カボチャ

ごはん(１回分)、そぼろ(１回分)をレンジで解凍。

お麩レンチトースト
お麩レンチトースト＆ヨーグルト
ミルク(２０cc)と全卵(１/２個)を混ぜて卵液をつくる。